ゴールデンウィークに栃木の友達の家に
お邪魔して手料理をごちそうになった。

その友達は神社と幼稚園を持ってる実家にUターン
してそこで働いている。都内で会うことも多いけど、
ゴールデンウィークに特に旅行の予定もなかったので、
たまにはこっちから行ってみることにした。

一緒に行く友達と相談してお菓子と紅茶を手土産として
分担で買って用意した。栃木の最寄り駅で待ち合わせて
その子の家までは車で送ってもらった。歩くには遠いし
ちょうどいいバスもないというから仕方ない。

友達のお母さんが作ってくれた料理は、旬の筍を
ふんだんに使った料理だった。神社の参道脇に
生えてる筍を掘って下処理をして、それを料理した
という。煮物には自家製（生えてるらしい）の
木の芽が添えてあった。

筍の下処理なんて面倒だし、そんなことしてる
暇はないので筍を使いたいと思ったら水煮のパックを
スーパーで買ってくる。国産の筍は結構高い。

栃木の友達のうちの家庭料理は、国産の筍を多く使って
出汁から漬物まで手作りという贅沢な料理だった。

（アラサー女子）